Kompaniya: ozonefc
Toshkent
Bar menejeri ozonefc da (3-5 yillik tajriba) Ish formati: Ish joyida Ish jadvali: 6/1 Manzil: Toshkent sh., Nukus 83 a Tavsif Lavozimning asosiy maqsadi – smenada barda ishlashni boshqarish, ichimliklar va mehmonlarga xizmat ko'rsatish sifatini nazorat qilish, barmenlar jamoasiga rahbarlik qilish, muassasa standartlarini qo'llab-quvvatlash, tovar qoldiqlarini boshqarish va inventarizatsiya o'tkazish, xizmat sifati va mehmonlarning qoniqishiga e'tibor qaratish. Majburiyatlar: Bar va bar jamoasining ishini boshqarish Ichimliklar va kokteyllar tayyorlash sifatini nazorat qilish Bar menyusini ishlab chiqish va yangilash Omborxona qoldiqlarini nazorat qilish va inventarizatsiya o'tkazish Barmenlarni o'qitish va rivojlantirish Sanitariya normalari va xavfsizlik qoidalariga rioya qilishni nazorat qilish Sotuvlarni tahlil qilish va bar kartasini optimallashtirish Bar kassa operatsiyalarini nazorat qilish Talablar: HoReCa sohasida 3 yildan ortiq ish tajribasi. Bar-menejer lavozimida 1 yildan ortiq ish tajribasi. Barda xizmat ko'rsatish standartlarini bilish. POS-sistemalar bilan ishlash tajribasi (masalan, R-Keeper, iiko). Rus tilini bilish. O'zbek tilini bilish. Tibbiy kitobcha. Smenali ish jadvaliga tayyorlik. Sizning foydangiz: O'zbekiston Respublikasi Mehnat kodeksi bo'yicha rasmiy rasmiylashtirish Oylik maoshni oyda 2 marta o'z vaqtida to'lash Xodimlar uchun menyuga chegirmalar Tarmog' ichida karyera o'sishi imkoniyati Bar boshqaruvi va xizmat ko'rsatish standartlari bo'yicha o'qitish Pullik ta'til Kerakli ko'nikmalar: Xizmat sifatini nazorat qilish Mehmonlarning shikoyatlari bilan ishlash Mehmonlarni joylashtirishni boshqarish Ofitsiantlar va barmenlarga rahbarlik qilish Uchrashuvlar va brifinglar o'tkazish Xodimlarni standartlarga o'rgatish Ish jadvalini tuzish Kassa operatsiyalarini nazorat qilish R-Keeper POS-sistemasi bilan ishlash Daromad va o'rtacha chekni tahlil qilish Restoran P&L ni boshqarish Yetkazib beruvchilar bilan ishlash