Sushist - WASABI SUSHI (1-3 yillik tajriba) Oylik maosh: 250 000 so'mdan boshlab Ish formati: Ish beruvchi joyida Ish jadvali: 6/1 Manzil: Toshkent sh., Kushkurgan 5-ko'cha, 22 Tavsif MUHIM: Ish joyining manzili filialga qarab o'zgarishi mumkin! Lavozim WASABI SUSHI standartlariga muvofiq suши va rollarni mustaqil tayyorlash, mahsulotlar sifatini va yangiligini nazorat qilish, ish joyida tartibni saqlash uchun javobgardir. Majburiyatlar: Texnologik xaritalarga muvofiq suши, rollar va boshqa yapon taomlarini tayyorlash. Ishlatiladigan mahsulotlar va tayyor taomlar sifatini nazorat qilish. Ish joyida sanitariya normalari va gigiyena qoidalariga rioya qilish. Ish joyi va oshxona uskunalarining tozaligi va tartibini saqlash. Mahsulotlarning yaroqlilik muddatlariga rioya qilish. Yetkazib berish va olib ketish uchun tayyor taomlarni qadoqlash. WASABI SUSHI taqdim etish standartlariga muvofiq taomlarni bezash.
Vazifalar
Texnologik xaritalarga muvofiq suши, rollar va boshqa yapon taomlarini tayyorlash.
Ishlatiladigan mahsulotlar va tayyor taomlar sifatini nazorat qilish.
Ish joyida sanitariya normalari va gigiyena qoidalariga rioya qilish.
Ish joyini va oshxona uskunalarini toza va tartibli saqlash.
Mahsulotlarning yaroqlilik muddatlariga rioya qilish.
Yetkazib berish va olib ketish uchun tayyor taomlarni qadoqlash.
WASABI SUSHI standartlariga muvofiq taomlarni bezash.
Talablar
O'rta maxsus ta'lim (kulinar)
Sushi tayyorlash bo'yicha 1 yildan ortiq ish tajribasi
Yapon taomlarini (suши, rollar) tayyorlash tajribasi
Sushi uchun guruch tayyorlash texnologiyasini bilish
Suши va rollarni tayyorlash va tortish standartlarini bilish
Tibbiy kitob (yoki rasmiylashtirishga tayyorlik)
Restoranda katta hajmdagi buyurtmalar bilan ishlash qobiliyati
Suши uchun baliq va dengiz mahsulotlari assortimentini bilish
Shartlar
Oʻzbekiston Respublikasi Mehnat kodeksiga muvofiq rasmiy ishga joylashtirish
Oylik maoshni oyda 2 marta oʻz vaqtida toʻlash
Ish smenasi davomida bepul ovqatlanish
Xodimlar uchun menyuga chegirmalar
Kasbiy taʼlim va malaka oshirish imkoniyati
Maxsus kiyim-bosh korxona hisobidan taqdim etiladi
Katta sushi tayyorlovchisigacha karyerada oʻsish imkoniyati
Ko'nikmalar
Muassasa standartlari boʻyicha sushi va rollarni tayyorlash
Sushi uchun guruch bilan ishlash (qaynatish, ziravorlash)
Ish joyida sanitariya normalari va gigiyena qoidalariga rioya qilish
Mahsulotlarning yaroqlilik muddatlarini nazorat qilish