Компания: ozonefc
Ташкент
Бар менеджер в ozonefc (3-5 лет опыта) Формат работы: На месте работодателя График работы: 6/1 Адрес: г. Ташкент, нукус 83 а Описание Основная цель роли — управление работой бара в смену, контроль качества напитков и обслуживания гостей, руководство командой барменов, поддержание стандартов заведения, управление товарными остатками и инвентаризация, с фокусом на качество сервиса и удовлетворённость гостей. Обязанности: Управление работой бара и барной команды Контроль качества приготовления напитков и коктейлей Разработка и обновление барного меню Контроль складских остатков и проведение инвентаризаций Обучение и развитие барменов Контроль соблюдения санитарных норм и правил безопасности Анализ продаж и оптимизация барной карты Контроль кассовых операций бара Требования: Опыт работы в сфере HoReCa от 3 лет. Опыт работы на позиции бар-менеджера от 1 года. Знание стандартов обслуживания в баре. Опыт работы с POS-системами (например, R-Keeper, iiko). Владение русским языком. Знание узбекского языка. Медицинская книжка. Готовность к сменному графику работы. Ваша выгода: Официальное оформление по ТК РУз Своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц Скидки на меню для персонала Возможность карьерного роста внутри сети Обучение стандартам управления баром и сервиса Оплачиваемый отпуск Необходимые навыки: Контроль качества обслуживания Работа с жалобами гостей Управление рассадкой гостей Руководство официантами и барменами Проведение собраний и брифингов Обучение персонала стандартам Составление графиков работы Контроль кассовых операций Работа с POS-системой R-Keeper Анализ выручки и среднего чека Управление P&L ресторана Работа с поставщиками