Компания: Mondo
Ташкент
Зарплата: 8000000 – 10000000 UZS
Менеджер ресторана - Mondo (1-3 года опыта) Зарплата: 8 000 000 - 10 000 000 сум с KPI Формат работы: На месте работодателя График работы: 6/1 Адрес: г. Ташкент, Юнусабад, ориентир Мега планет Описание Основная цель роли — управление работой ресторана в смену, контроль качества обслуживания, руководство командой официантов и барменов, решение вопросов гостей, контроль кассовых операций и отчётности, с фокусом на качество сервиса и удовлетворённость гостей. Обязанности: Контроль качества обслуживания гостей Руководство командой зала Работа с жалобами и отзывами гостей Проведение ежедневных брифингов с персоналом Обучение персонала стандартам сервиса Составление графиков работы персонала Контроль кассовых операций и инкассация Поддержание порядка и чистоты в зале Требования: Высшее или среднее профессиональное образование в сфере туризма или гостиничного дела Опыт работы в ресторанной сфере от 1 года до 3 лет Опыт работы на руководящей позиции (менеджер, администратор) от 1 года Знание стандартов сервиса и управления персоналом Опыт работы с POS-системами (например, R-Keeper, iiko) Владение русским языком Знание узбекского языка Готовность к работе в сменном графике Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить Ваша выгода: Оклад + процент от выручки Премии за достижение KPI Своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц Бесплатное питание в смену Сменный график работы Возможность карьерного роста до директора ресторана Обучение стандартам управления и сервиса Форменная одежда за счёт заведения Необходимые навыки: Контроль качества обслуживания Работа с жалобами гостей Управление рассадкой гостей Руководство официантами и барменами Проведение собраний и брифингов Обучение персонала стандартам Составление графиков работы Контроль кассовых операций Работа с R-Keeper / iiko Анализ выручки и среднего чека