Компания: Мадина Усманова
Ташкент
Зарплата: 7000000 UZS
Кондитер в Кейтеринговая компанию (3-5 лет опыта) Зарплата: от 7 000 000 сум Тип занятости: Полная занятость Формат работы: На месте работодателя График работы: 6/1, 8:00 - 17:00 Адрес: г. Ташкент, Янгибозор Описание Основная цель роли — приготовление кондитерских изделий высокого качества согласно меню и стандартам кейтеринговой компании, обеспечение свежести продукции и соблюдение технологических процессов под руководством опытного кондитера. Обязанности: Приготовление широкого ассортимента кондитерских изделий, десертов и выпечки согласно технологическим картам. Создание и декорирование тортов, пирожных и других кондитерских изделий. Подготовка и дозировка ингредиентов для кондитерского производства. Контроль качества сырья и готовой продукции. Соблюдение санитарных норм и правил гигиены на рабочем месте. Организация рабочего места и поддержание чистоты. Ведение учета используемых ингредиентов и расходных материалов. Участие в разработке новых рецептур и десертов. Оформление кондитерских изделий для витрины и подачи. Взаимодействие с шеф-поваром и другими членами кухонной команды. Требования: Среднее профессиональное образование (повар, кондитер) Опыт работы кондитером от 3 лет Опыт работы с различными видами теста и кремов Знание технологии приготовления десертов, выпечки, тортов Умение работать с кондитерским инвентарем и оборудованием Знание санитарных норм и правил безопасности на пищевом производстве Медицинская книжка (или готовность оформить) Готовность к работе в сменном графике Владение русским языком Ваша выгода: Бесплатное питание в смену Скидки на меню для сотрудников Сменный график работы Возможность карьерного роста до старшего кондитера Обучение современным техникам кондитерского искусства Форменная одежда за счёт заведения Оплачиваемый отпуск Необходимые навыки: Приготовление десертов Декорирование тортов Работа с кремами и шоколадом Разработка меню Калькуляция себестоимости Управление командой кухни Работа с поставщиками Соблюдение санитарных норм