Kompaniya: Sable
Toshkent
Повар - sable (1-3 yil tajriba) Bandlik turi: To'liq bandlik Ish formati: Ish joyida Ish jadvali: 6/1 Manzil: sh. Toshkent, дурмон йули 1 Tavsif Rol menyu va texnologik xaritalarga muvofiq taomlarni mustaqil tayyorlash, sifat standartlari va sanitariya me'yorlariga rioya qilish, ish joyida tartibni saqlash uchun javobgardir. Vazifalar: Oziq-ovqat mahsulotlaridan taomlarni texnologik xaritalar bo'yicha tayyorlash Mahsulotlarni tayyorlash (mise en place) Tayyorlangan taomlar sifatini nazorat qilish Mahsulotlarning yaroqlilik muddatlarini nazorat qilish Sanitariya normalariga rioya qilish (HACCP) Ish joyini toza va tartibli saqlash Issiq/sovuq sexda ishlash Talablar: O'rta kasbiy ta'lim (o'quv yurtini tugatganlik haqida diplom) Oshxona xodimi sifatida 1 yildan 3 yilgacha bo'lgan ish tajribasi Issiq yoki sovuq oshxona bo'limida ishlash tajribasi Taomlarni tayyorlash texnologiyasini bilish Sanitariya normalari va qoidalari (HACCP) bo'yicha bilim Tibbiy ko'rikdan o'tganlik haqida ma'lumotnoma (yoki uni rasmiylashtirishga tayyorlik) Smenali ish grafigiga rioya qilishga tayyorlik O'zbek tilini erkin bilish Rus tilini bilish Sizning afzalliklaringiz: O'zR MK bo'yicha rasmiy ishga joylashtirish Maosh + mijozlardan olingan pullar (tips) Smenada bepul ovqatlanish Smenali ish grafigi (masalan, 2/2) Muassasa hisobidan forma kiyimlari Tajribali oshpazlardan o'rganish imkoniyati Karyerada o'sish imkoniyati (masalan, sous-chef lavozimigacha) Ish joyida dam olish xonasi Zarur ko'nikmalar: Texnologik xaritalarga muvofiq taomlarni tayyorlash Issiq/sovuq sexda ishlash Mahsulotlarni tayyorlash (zagotovka) Sanitariya normalariga rioya qilish (HACCP) Mahsulotlarning yaroqlilik muddatini nazorat qilish Ish joyini toza saqlash Oshxona jamoasi bilan ishlash