Повар - ООО "LEADER BETON GROUP " (3-5 лет опыта) Тип занятости: Полная занятость Формат работы: На рабочем месте График работы: 6/1, 8:00 - 17:00 Адрес: г. Ташкент, Янгихаётский район, МФЙ Файзли, Южная промышленная зона, дом 80 Описание Основная цель должности — самостоятельное приготовление блюд согласно меню и технологическим картам, соблюдение стандартов качества и санитарных норм, поддержание порядка на рабочем месте, с акцентом на качество обслуживания и удовлетворенность гостей. Задачи: Приготовление блюд по технологическим картам Подготовка продуктов (mise en place) Контроль качества приготовленных блюд Соблюдение санитарных норм (HACCP) Поддержание чистоты на рабочем месте Контроль сроков годности продуктов питания Тестирование новых блюд и рецептов Участие в инвентаризации
Обязанности
Приготовление блюд по технологическим картам
Подготовка продуктов (mise en place)
Контроль качества приготовленных блюд
Соблюдение санитарных норм (HACCP)
Поддержание чистоты на рабочем месте
Контроль сроков годности продуктов питания
Тестирование новых блюд и рецептов
Участие в инвентаризации
Требования
Среднее специальное или высшее образование (поварское)
Опыт работы поваром от 3 до 5 лет
Знание технологий приготовления национальной и европейской кухни
Знание санитарных норм и правил (HACCP)
Навыки контроля качества продуктов питания
Справка о прохождении медицинского осмотра (или готовность к оформлению)
Готовность к работе по сменному графику
Свободное владение узбекским языком
Знание русского языка приветствуется
Условия
Официальное трудоустройство согласно ТК РУз
Заработная плата + бонусы (по результатам мероприятий)
Бесплатное питание в смену
Мастер-классы от шеф-повара
Сменный график работы (гибкий для студентов)
Форменная одежда за счет заведения
Возможность карьерного роста (в рамках сети)
Близость к месту работы (имеется несколько филиалов)
Навыки
Приготовление блюд согласно технологическим картам